عربیکا بهتر است یا قهوه روبوستا

برای اینکه بتوانیم قهوه روبوستا و عربیکا را تفکیک بدهیم باید در ریشه دانه ها تحقیق کرده باشیم.

روبوستا نوعی قهوه است که در مناطق مرکزی و غربی کویر آفریقا رخ می دهد. این گونه گیاه گلدار خانواده Rubiaceae است. اگرچه این گیاه معمولاً به عنوان Coffea robusta شناخته می شود ، اما از نظر علمی به عنوان Coffea canephora شناخته می شود ، که دارای دو گونه اصلی است: robusta و nganda.

Robusta نسبت به C. arabica عملکرد بالاتری دارد و حاوی کافئین بیشتری است - 2.7 compared در مقایسه با 1.5٪ arabica. از آنجایی که نسبت به آفات و بیماری ها کمتر حساسیت دارد ، robusta به سموم دفع آفات و سموم دفع آفات نیاز دارد.

قهوه روبوستا قهوه ای است که بجای لوبیای عربیکا از دانه های قهوه روبوستا استفاده کرده است که رایج ترین لوبیا برای تهیه قهوه است.

دانه های قهوه روبوستا به طور متوسط ​​83٪ کافئین بیشتری نسبت به دانه های عربیکا دارند ، بنابراین تهیه قهوه با این لوبیاها یک فنجان قهوه با 83٪ کافئین بیشتر ایجاد می کند.

طبق گفته های، یک لوبیای قورباغه 2.2٪ کافئین است ، در حالی که یک دانه عربی 2٪ کافئین است.

عوامل زیادی وجود دارد که می تواند بر میزان کافئین قهوه تأثیر بگذارد ، از جمله شرایط رشد ، کیفیت لوبیا و روش دم کردن.

قهوه روبوستا

بیشتر مردم می دانند که robusta فاقد عطر و طعم لوبیا های عربی است.

علاوه بر این ، robusta برای رشد سخت تر است زیرا به بارندگی بیشتر و درجه حرارت بالاتر نیاز دارد ، بنابراین محدودیتی برای رشد آن وجود دارد.

با این حال ، قهوه روبوستا به دلیل دارا بودن کافئین زیاد ، توجه بسیاری را به خود جلب می کند ، و راز Death Wish Caf یک کافئین بسیار محبوب است.